SHORTCROSS GIN


Shortcross Gin er lavet af det nordlige irske destilleri, Rademon Estate grundlagt i 2012 af manden David Boyd-Armstrong og hans kone Fiona uden for deres historiske hjem. De gik efter at skabe en klassisk gin, med et unikt twist. Denne lille batchgin er lavet ved hjælp af deres specialfremstillede still, som har en 450 liter kobberkande stadig og to berignings-søjler.

Navnet Shortcross kommer fra det gæliske ord ”Crossgar” An Chrois Ghearr” som betyder ”det korte kors”. David og Fiona valgte navnet og symbolet fordi det har en symbolsk betydning for deres destilleris beliggenhed.

Inspireret til at skabe noget unikt og som minder om de store skove i det nordlige Irland og deres egen have i Rademon Estate har de valgt at destillere deres gin på kløver.

BOTANICALS

Råvare der gør en dansk sommer til en europæisk feriedrøm.

ÆBLE
KASSIAKANEL
KORRIANDER
ENEBÆR
CITRON
APPELSIN
KLØVER
HYLDEBÆR