HERNÖ GIN


Svensk mesterværk

Hernö Gin er en rund og afbalanceret London Dry gin, med karakter af enebær, friske citrus noter og en blomstret kompleksitet, som gør denne gin nem at nyde ren. Alle Hernö gin kun fortyndet med kildevand fra egen brønd, ikke med nedkølet filtreret vand. Hernö bruger otte nøje udvalgte botanicals fra hele verden, alle certificeret økologiske. Enebær fra Ungarn, korianderfrø fra Bulgarien, Citron skrællet i hånden, og Lingon bær fra Sverige.

Mjødurt fra England, sort peber fra Indien, Cassia fra Indonesien og frisk vanilie fra Madagaskar. Hernö Gin blev udgivet den 1. december 2012. I foråret 2013 deltog ginnen i Global Gin Masters for første gang og vandt to guldmedaljer med hjem. I slutningen af 2013 var Hernö Gin den mest prisvindende gin i Europa og destilleriet modtog også Gin Grand Master 2013 og igen 2015. I 2016 vandt de prisen The World’s Best Gin & Tonic.

BOTANICALS

Kun det bedste er godt nok

ENEBÆR
TYTTEBÆR
VANILJE
CITRON
KORRIANDER
MJØLDURT
CASSIA
SORT PEBER

HERNÖ SWEDISH EXCELLENCE GIN

Hernö Swedish Excellence London Dry Gin er en let og lækker gin der med sine florale og citrusprægede duftnoter både dufter og smager gintastisk. Verdens bedste gin destilleres på verdens bedste, økolgiske ingredienser; Enebær fra Ungarn, Mjødurt fra England, Korianderfrø fra Bulgarien, Kanel fra Indonesien, Sort peber, Tyttebæt, Korriander, Cassia, Citron & Vanilje

Næse:

Rund enebær duft, med friske citrusnoter og en blomstrende kompleksitet.

I Munden:

En smagsfuld gin, som er frisk og med spicy noter af koriander. En mild sødme kombineret med vanilje og cassia bark.

Finish:

Dvæler med en lang eftersmag af citrus, enebær og et lille hint af sort peber.

Hernö Old Tom Gin

HERNÖ OLD TOM GIN

Hernö Old Tom Gin er baseret på opskriften fra Swedish Excellence London Dry Gin, men de har tilsat mere mjødurt under produktionen samt lidt sukker efter destilleringen for at gøre ginnen mere smooth. Vandt i 2017 og igen i 2018 den fornemme pris ”Verdens Bedste Gin & Tonic”. Du vil ikke blive skuffet, når du smager den.

Næse:

Rund i teksturen, med en wood-agtig smag. Fulgt op med en juicy enebær og blomsterende noter.

I Munden:

Ekstrem smooth tekstur med en let sødme og botaniske noter.

Finish:

En blomsterende sødme kombineret med en woody-agtig smag med en lang eftersmag af enebær.

HERNÖ SLOE GIN

Hernö Sloe Gin 30% er skandinaviens første slåen gin og blev første gang lanceret i efteråret 2015. Ginnen er baseret på Hernös originale gin, hvor økologiske slåenbær får lov at ligge i ginnen i tre måneder, hvorefter bærerne forsigtigt forsødes. Slåenbærerne giver den oprindelige gin en diskret

Hernö Sloe Gin

Næse:

Blød og med blomstrede duft af slåenbær. En mild sød duft af vanilje.

I Munden:

Let sødme, som langsomt bliver lidt tør. Noter af mjøldurt og en blomstrede creamhed

Finish:

Et hint af tørrede blomster med en lang cremet eftersmag. Blid med lidt skarphed

HERNÖ BLACKCURRENT GIN

Hernös Blackcurrant Gin 28% er ikke overraskende baseret på deres egen SE Gin. Deres bestseller er blevet tilført spandefulde af friske solbær, som der- efter får lov til at ligge og give sin smag til ginnen i et par dage før resten af ekstraterne presses ud af bærerne for at udnytte hele smagen i solbærene. Ginnen er herefter forsødet for at fjerne bitterheden og dermed sikre den sødere, bær-agtig smag.

Næse:

Lys og frisk duft af solbær. En svagduft af blomstrede noter

I Munden:

Først kommer enebærende fulgt op med en kompleks smag af solbær.

Finish:

Langeftersmag med en let tørhed og stadig et touch af solbær.

HERNÖ JUNIPER CASK

Hernö Juniper Cask er verdens første gin modnet i enebær træfade. Den har en urte sødme efterfulgt af mere intense enebær noter med en eftersmag af citrus.

Næse:

En frisk woody-agtig smag med stærke enebær noter.

I Munden:

En tyk tekstur med en smule tørhed. Ekstrem smag af enebær og en kryderde pebersmag, efterfuldt af sødme fra vaniljen.

Finish:

Aromatiske citrusnoter, med en blomstrede smag af koriander og en lang eftersmag af friske, men stærke enebær.

HERNÖ NAVY STRENGTH GIN

Hernö Navy Strength Gin, et flagskib, der er rig på smag, og fremstillet af den samme destillerede gin som Hernö SE Gin, men er på 57% i stedet for 40,5%. Forskellen i aroma og smag er meget klar, og Hernö Navy har en samlet rigere smag med dristig enebær, koriander og citrus.

Næse:

Rig duft på enebær med et hint af citrus og peberet noter

I Munden:

Stærk, med crispy enebær fulgt op med spicy citron og blomstrede noter. En dejlig varme fra alkoholen kommer snigende.

Finish:

Spicy med en mild varme og en lang smooth eftersmag


Se lækre opskrifter med Hernö herunde