Ginderlla Gin


Ginderella Gin

Ukrudt i en velsmagende gin

Heynsquared er skabt af to brødre, Jan og Geert Heyneman, begge kandidater fra Ghent Universitet, med en dyb respekt for naturen. Heynsquared har en klar mission: at inddrage vilde planter i et velsmagende produktsortiment, der giver alle en alternativ smag af byen Ghent.

Ginderella er den allerførste og mest berømte medlem af familien fra destilleriet Heynsquared. Ginderella Gin fra Ghent i Belgien skiller sig ud fra alle andre gin, da den er fremstillet af 6 forskellige typer ukrudt. Du læste rigtig – ukrudt. Ukrudtet giver denne gin sin karakteristiske smag og aroma.

Til sidst blev ikke mindre end 9 botanicals (3 ukrudt, 3 invasive arter, der kun kan bekæmpes med ukrudtsmidler og 3 klassiske botaniske planter) brugt til at skabe Ginderella. Sorte peber og kaffir lime – købt frisk i Gent. Lokale friske enebær, Japansk pileurt opblødt sammen med whisky på Himalaya Giant. (aggressiv brombær), Stinkende Storkenæb, Liden Ravenfod, Kæmpe Bjørneklo og Korsknap.

Brugen af ​​friske urter skelner Ginderella fra enhver anden konkurrent i verden af ​​gin, hvor smagsoplevelser normalt er baseret på tørrede, importerede, klassiske botanicals.