COCKNEY'S GIN


cockneys gin

COCKNEY’S Premium Gin opskrift kan spores helt tilbage fra 1838, hvilket gør den til Belgiens ældste gin. Opskriften er dog blevet fornyet siden og i dag er der 15 omhyggelige udvalgte botanicals i. COCKNEY’S er en krydret, men også en frisk gin. COCKNEY’S destilleriet blev grundlagt i 1838 af en eventyrlysten englænder, som levede i byen Ghent. Han rejste senere tilbage til England og destilleriet blev overtaget af Jules De Brabandere.

Jules blev dog mere interesseret i boksning og derfor blev destilleriet nu overtaget af familien Hoste. De førte gin-arven videre i 3 generationer.

I 2001 overtog Luc Waterschoot destilleriet og bragte nye dimissioner ind i det. To år senere opdagede Luc den oprindlige opskrift og fandt det gamle navn frem. Det hele konvergerende en sommeraften i slutningen af ​​2013. Sammen med nogle nære venner, men også med hjælp fra især nogle få nationale- og internationale destillationsvirksomheder og gin-kendinger, kom de til at arbejde på (re)lancering af en krydret såvel som forfriskende gin.

Resultatet er en gin med sjæl og historie. Skabt af håndværkere, vi de værdsætter og kan identificere sig 100% med.

BOTANICALS

Den originale opskrift indeholder kun 3 botanicals inklusiv ensian. De har har efterfølgende tilføjet flere botanicals.

CUBEBERPEBER
APPELSIN
SPIDSKOMMEN
GRAPEFRUGT
PARADISKORN
KVAN
YUZU
KARDEMOMME